Hamburguesas con cheddar y verduras a la parrilla

¡Este plato perfecto para compartir entre amigos!

Ingredientes para 4 porciones:

libra de carne de res magra molida

taza de queso cheddar rallado

cucharadas de cebollines picados

cucharadita de sal sazonada a la pimienta

papas amarillas medianas picadas finamente

1 choclo (opcional)

½ tazas de zanahorias mini (baby)

12 tomates cherry cortados por la mitad

cebollines medianos rebanados finamente

cucharada de salsa inglesa

½ cucharadita de sal sazonada a la pimienta

Procedimiento:

  • Enciende el carbón o la parrilla de gas para cocinar a fuego directo. Corta cuatro hojas de 45 x 30 centímetros de papel de aluminio resistente. Aplica spray para cocinar a la mitad de un lado de cada hoja.
  • Combina carne, queso, salsa inglesa, los 2 cebollines picados y 1 cucharadita de sal sazonada. Forma con la mezcla 4 hamburguesas, de 2,5 cm de grueso aproximadamente.

  • Ubica las papas en las partes de las hojas de aluminio rociadas con spray. Encima de cada una, pon una hamburguesa, zanahorias, tomates y cebollines rebanados; espolvoréalas con ½ cucharadita de sal sazonada. Dobla el papel de aluminio hasta que los bordes se junten, dobla el borde con un pliegue de centímetro y medio y luego con otro pliegue similar, asegúrate de que no haya espacios abiertos. Deja espacio a los lados dentro de la envoltura para permitir la circulación y expansión.

  • Asa los paquetes de aluminio en la parrilla, a fuego moderado, por 17 a 20 minutos o hasta que las papas estén suaves. Pon los paquetes en platos. Haz un corte en forma de cruz en la parte superior de cada paquete, y desdobla el papel de aluminio.

Está listo para servir, puedes acompañar con una ensalada de tu preferencia.

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